昔日寵兒「打金佬」？認識時代孤兒「香港師傅」（下）

想學好金工，直至能夠獨當一面，到中環上班，至少要5年時間⋯⋯學徒拿錘子手一定要穩，單是這個要求，很多人就要訓練5年了。

沒薪水的學徒 往上流動

對於新一代香港人來說，中環、尖沙咀，理應是高樓林立，到處商業大樓的地方，但在他那一個年代，這兩個地方卻是一個金工業武林！學好金工，才能生存！師傅回憶說，想學好金工，直至能夠獨當一面，到中環上班，至少要5年時間。重點是開始時沒有薪水！

「錢？當學徒哪有錢？做也不給你做，你只可以在後面觀察師傅的手工，他們是不會教你的。」他接著解釋說，當時學徒拿錘子手一定要穩，單是這個要求，很多人就要訓練5年了。當然你夠聰明乖巧，師傅們還是會關照你的，他微笑著說。

阮師傅可以說是當時精乖靈光的小學徒，而人望高處，因此他很快就成為師傅並跳槽到中環的大工廠中上班。他又提到當時的金工業人才輩出，競爭比哪裡都要激烈。

「留在同一間工廠只會讓人覺得沒出息，你要出去找大的廠，才能學到更精進的技術。」阮師傅為了自己生活過得更好，不斷挑戰自己，到處學藝，因此他在短短幾年的光陰中，就從尖沙咀升格到中環上班，而他的技術也在那個時候得到了極大的進步，生活品質也同時得到改善。

可惜好景不常， 八、九十年代，隨著輕工業外遷的潮流，香港慢慢轉變為金融中心，阮師傅也在那時誤打誤闖，聽從友人的推薦，帶著技術到了台灣，開展新的金工事業。據師傅所說，當時台灣的金工工藝還是比較不發達，因此在台灣的「香港師傅」變得更有優勢，賺錢也相對輕鬆。

然而香港師傅在台灣的美好時光也沒持續多久，約在2000年時原本集聚於西門町一帶的金工工廠因成本上漲，被迫轉移到東區以工作室形式運作，以往金工業興旺的西門町也漸漸看不到香港師傅的身影，甚至有一些香港師傅要回香港鄉郊從事勞力工作，謀求生存，從此「香港師傅」在台灣也幾近絕跡，並由時代的竉兒變為時代的孤兒！

現在年過半百的阮師傅，有時候還會在東區的一座分租的老舊公寓中繼續他自豪的「打金佬」生活。每次去找他的時候，他總是沉默寡言，說話言簡意賅，眼球時刻都注視著金工桌上，十分專注，而這就是「香港師傅」！

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